Kleine Spargelspezialitäten

 

 

Wildkräutersalat mit gebratenem Spargel

Balsamico-Olivenöl-Dressing, Parmesan, Baguette EUR 12,00

mit gegrillter Hähnchenbrust EUR 15,50

 

 

Spargel-Bruschetta, mit Kräutern und Büffel-Mozzarella

auf geröstetem Ciabatta EUR 12,50

 

 

 

Spargelrahmsuppe, Spargelstücke und Fleischklößchen EUR 5,80

 

 

 

 

gebratener Stangenspargel, mit Kräutern und

Parmesan überbacken

dazu Serrano-Schinken und Baguette EUR 18,50

 

 

 

 

 

Pasta und grüner Spargel

 

 

Spaghetti mit gebratenem grünen Spargel

und Riesengarnelen

Rucola, Tomaten-Pestosauce, und Parmesan EUR 17,50

 

 

 

Das klassische Spargelmenü

 

 

 

 

 

1 Pfund frischer Spargel vom Hof Oldenburg in Voigtei

mit zerlassener Butter oder frischer, hausgemachter

Sauce Hollandaise

dazu Salzkartoffeln EUR 16,80

 

 

 

dazu können Sie wählen:

3 Rühreier EUR 3,80

 

Schweineschnitzel EUR 6,00

 

Schwarzwälder Kernschinken EUR 6,50

 

luftgetrockneter Serrano-Schinken EUR 8,50


geräucherter Wildlachs EUR 12,50

 

Argentinisches Rumpsteak EUR 13,50