Kleine Spargelspezialitäten
Wildkräutersalat mit gebratenem Spargel
Balsamico-Olivenöl-Dressing, Parmesan, Baguette EUR 12,00
mit gegrillter Hähnchenbrust EUR 15,50
Spargel-Bruschetta, mit Kräutern und Büffel-Mozzarella
auf geröstetem Ciabatta EUR 12,50
Spargelrahmsuppe, Spargelstücke und Fleischklößchen EUR 5,80
gebratener Stangenspargel, mit Kräutern und
Parmesan überbacken
dazu Serrano-Schinken und Baguette EUR 18,50
Pasta und grüner Spargel
Spaghetti mit gebratenem grünen Spargel
und Riesengarnelen
Rucola, Tomaten-Pestosauce, und Parmesan EUR 17,50
Das klassische Spargelmenü
1 Pfund frischer Spargel vom Hof Oldenburg in Voigtei
mit zerlassener Butter oder frischer, hausgemachter
Sauce Hollandaise
dazu Salzkartoffeln EUR 16,80
dazu können Sie wählen:
3 Rühreier EUR 3,80
Schweineschnitzel EUR 6,00
Schwarzwälder Kernschinken EUR 6,50
luftgetrockneter Serrano-Schinken EUR 8,50
geräucherter Wildlachs EUR 12,50
Argentinisches Rumpsteak EUR 13,50