Das klassische Spargelmenü

 

 

 

 

 

1 Pfund frischer Stangenspargel

mit zerlassener Butter und frischer, hausgemachter

Sauce Hollandaise

dazu neue Kartoffeln EUR 14,80

 

 

 

dazu können Sie wählen:

 

3 Rühreier EUR 3,50

 

Schweineschnitzel EUR 5,50

 

Schwarzwälder Kernschinken EUR 6,50

 

luftgetrockneter Serrano-Schinken EUR 8,50

 

gegrillte Hähnchenbrust EUR 6,50

 

Argentinisches Rumpsteak 200g EUR 11,50

 

 

 

 

 

 

 

Kleine Spargelspezialitäten

 


Lauwarmer Salat vom gebratenem Spargel,

mit gegrillter Hähnchenbrust, Balsamico-Olivenöl-Dressing

und Parmesan, Baguette und Butter EUR 13,50

 

 

Spargel-Bruschetta, mit Kräutern und Büffel-Mozzarella

auf geröstetem Ciabatta EUR 11,50

 

 

 

Spargelrahmsuppe mit Fleischklößchen EUR 4,80

 

 

 

 

Spargel, mit einer Schinkencreme und Käse überbacken

dazu Toast EUR 10,50

 

 

 

 

gebratener Stangenspargel, mit Kräutern und

Parmesan überbacken

dazu Serrano-Schinken und Baguette EUR 16,50