Das klassische Spargelmenü
1 Pfund frischer Spargel vom Hof Oldenburg in Voigtei
mit zerlassener Butter und frischer, hausgemachterSauce Hollandaise
dazu Salzkartoffeln EUR 18,50
dazu können Sie wählen:
3 Rühreier EUR 3,80
Schweineschnitzel EUR 6,50
Schwarzwälder Kernschinken EUR 7,00
luftgetrockneter Serrano-Schinken EUR 9,00
geräucherter Wildlachs EUR 13,50
Argentinisches Rumpsteak 200g EUR 15,50
Kleine Spargelspezialitäten
Wildkräutersalat mit gebratenem Spargel
Balsamico-Olivenöl-Dressing, Parmesan, Baguette EUR 13,50
mit gegrillter Hähnchenbrust EUR 17,00
Spargel-Bruschetta, mit Kräutern und Büffel-Mozzarella
auf geröstetem Ciabatta EUR 13,50
Spargelrahmsuppe, Spargelstücke und Fleischklößchen EUR 6,50
gebratener Stangenspargel, mit Kräutern und
Parmesan überbacken
dazu Serrano-Schinken und Baguette EUR 19,50
Pasta und grüner Spargel
Spaghetti mit gebratenem grünen Spargel
und Riesengarnelen
Rucola, Tomaten-Pestosauce, und Parmesan EUR 19,50
