Das klassische Spargelmenü
1 Pfund frischer Stangenspargel
mit zerlassener Butter und frischer, hausgemachter
Sauce Hollandaise
dazu neue Kartoffeln EUR 14,80
dazu können Sie wählen:
Schwarzwälder Kernschinken EUR 6,50
luftgetrockneter Serrano-Schinken EUR 8,50
Kleine Spargelspezialitäten
Lauwarmer Salat vom frischen Spargel,
mit gegrillter Hähnchenbrust, Honig-Senf-Vinaigrette
Baguette und Butter EUR 12,50
Bruschetta mit Spargel, Kräutern und Mozzarella
auf geröstetem Ciabatta EUR 10,50
Spargelrahmsuppe mit Fleischklößchen EUR 4,80
3 kleine Salatvariationen von gebratenem Spargel
im Glas serviert, Wildkräutersalat und Baguette EUR 8,50
gebratener Stangenspargel, mit Kräutern und
Parmesan überbacken
dazu Serrano-Schinken und Baguette EUR 15,50