Vorspeisen und Salate

 

Tomaten und Mozzarella, mariniert mit Aceto und Olivenöl, Basilikum,

kalt oder überbacken serviert, dazu Baguette EUR 8,50

 

Riesengarnelen und Zanderfilet auf frischen Salaten mit

Melonen-Chili-Vinaigrette, Baguette und Butter EUR 11,50

 

Italienischer Vorspeisenteller“, kleine Köstlichkeiten,

lassen Sie Sich überraschen EUR 9,80

 

Zweierlei Salate von frischen Krabben, im Glas serviert,

dazu Baguette EUR 8,50

 

Kleiner, frischer Salatteller EUR 3,50

 

 

Thunfisch-Salat“, frische Salate mit Ei und Thunfisch,

zwei Salatsaucen, Toast und Butter EUR 9,80

 

Fitness-Salat“, frische Salate mit gebratener Hähnchenbrust,

garniert mit frischen Früchten, 2 Salatsaucen, Baguette, Butter EUR 10,50

 

 

Suppen

 

Niedersächsische Hochzeitssuppe EUR 3,80

 

Kartoffel-Lauchrahmsuppe mit Fleischklößchen EUR 4,00

 

Rahmsuppe von frischen Pilzen und Kräutern EUR 4,50

 

Französische Zwiebelsuppe, mit Croutons und Käse überbacken EUR 4,80

 

 

 

vegetarisch

 

Lasagnette-Nudeln, mit gebratenem Gemüse, getrockneten Tomaten

und Kräuterschaumsauce EUR 8,50

 

Hausgemachte Gnocchis, mit Kirschtomaten, Rucola und

Basilikum-Pesto, mit Parmesan gratiniert EUR 8,50

 

Gemüse-Puffer, mit frischen Champignons in Rahm,

dazu frische Salate EUR 12,50

 

 

 

Kleine Köstlichkeiten und Pasta-Gerichte

 

 Gebackener Camembert, Pfirsich mit Preiselbeeren,

Toast und Butter EUR 8,50

 

 Räucherlachs auf hausgemachtem Kartoffelrösti

 mit Kräuterdip und Salatbeilage EUR 11,50

 

 3 Rühreier mit frischen Krabben

frische Salate und Bratkartoffeln EUR 13,50

 

 Bauernomelette“, mit Gewürzgurke und kleiner Salatbeilage EUR 7,80

 

 Lasagnette-Nudeln, mit gebratenem Gemüse, getrockneten Tomaten

und Kräuterschaumsauce

 

mit gegrillter Hähnchenbrust EUR 11,50

mit gebratenen Riesengarnelen EUR 13,00

 

 

Grüne Bandnudeln mit Oliven, Kräuterpesto und

 gebratenen Spitzen vom Rinderfilet EUR 12,50

 

Fisch

 

Matjesfilets, mit Speck- und Zwiebelsauce,

grüne Bohnen und Salzkartoffeln EUR 12,50

 

 

Zanderfilet, auf der Haut gebraten, mit Lauchgemüse in Rahm

dazu Salzkartoffeln EUR 15,00

 

 

Forelle „Müllerin Art“, in Butter gebraten,

frische Salate und Salzkartoffeln EUR 16,50

 

Forellenfilets, gebraten, auf Apfel-Pinienkern-Sauce

 Blattspinat und schwarze Spaghetti EUR 18,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Andere Empfehlungen entnehmen Sie bitte

 

den gesonderten Tafeln im Eingangsbereich

 

 

 

 

Leckere, große Steaks (jeweils 250g)

 

 

Hähnchenbrustfilets EUR 14,00

Schweinerückensteaks EUR 15,00

Argentinisches Rumpsteak EUR 20,50

Argentinisches Rinderfilet EUR 23,50

Mixed Grill“, Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust,

mit Grillspeck und Grillwürstchen EUR 18,00

 

jedes Gericht servieren wir mit Kräuterbutter und Grilltomate

 

 

 

dazu können Sie wählen (im Preis enthalten):

 

frische Salate, oder frisches Marktgemüse, oder grüne Bohnen

 

Pommes frites, oder Bratkartoffeln, oder Kartoffelrösti

 

Pfefferrahmsauce EUR 2,00

 

gebratene Zwiebeln EUR 2,00

 

frische Champignons in Rahm EUR 3,50

 

Spezialitäten aus unserer Region

Steaks von der Rehkeule

oder Steaks von der Diepholzer Moorschnucke

 

Mariniert in Kräuter-Olivenöl,

 

dazu servieren wir gebratene Champignons und Zwiebeln,

 

hausgemachte Kräuterpesto,

 

frische Salate und Bratkartoffeln

EUR 19,50

 

 

 

Schwein und Geflügel

 

 

 

Holzfällersteaks“, Schweinerückensteaks mit gebratenen Zwiebeln,

 

Kräuterbutter, Salatbeilage und Bratkartoffeln EUR 12,50

 

 

 

Schnitzel mit frischen Champignons in Rahm

frische Salate und Pommes frites EUR 13,80

 

Gefülltes Schnitzel „Cordon bleu“, mit Marktgemüse

oder frischem Salat und Kroketten EUR 14,50

 

Medaillons vom Schweinefilet, im Speckmantel, mit

einer Pfefferrahmsauce, grüne Bohnen und Kroketten EUR 17,00

 

 

Putenbruststeak, mit Käse-Kräuterkruste auf

Paprika-Zwiebelgemüse, dazu Kartoffelrösti EUR 13,50

 

 

 

 

Kalte Küche

 

"Hausmacher Wurstteller“, Wurst- und Schinkenspezialitäten

 

aus unserer Region, Brot und Butter EUR 9,80

 

Strammer Max mit Schinken oder Mettwurst EUR 8,00

 

Portion Hausmacher Sülze, mit Remouladensauce

 

und Bratkartoffeln EUR 8,80

 

 

 

 

Alle Preise incl. 19% MWST