Cocktails

 

„Aperol Spritz“, Aperol, Prosecco, Soda 6,50

 

Lillet mit Wildberry 6,50

 

„Cointronic“, Gin, Cointreau, Tonic Water 6,50

 

 

 

 

Kleine Spargelspezialitäten

 

 

 

Wildkräutersalat mit gebratenem Spargel

Balsamico-Olivenöl-Dressing, Parmesan, Baguette 15,00

mit gegrillter Hähnchenbrust 18,50

mit gebratenen Riesengarnelen 21,00

 

Spargel-Bruschetta, mit Kräutern und Büffel-Mozzarella

auf geröstetem Ciabatta 15,00

 

 

Spargelrahmsuppe, Spargelstücke und Fleischklößchen 7,00

 

 

gebratener Stangenspargel, mit Kräutern und

Parmesan überbacken

dazu Serrano-Schinken und Baguette 21,00

 

 

 

 

 

Pasta, grüner Spargel, Trüffel

 

 

Spaghettini mit gebratenem grünen Spargel

 

in Sahnesauce, frische Trüffel und Parmesan 21,00   

 

 

Das klassische Spargelmenü

 

 

 

 

 

1 Pfund frischer Spargel vom Hof Oldenburg in Voigtei

mit zerlassener Butter und frischer, hausgemachter

Sauce Hollandaise

dazu Salzkartoffeln 20,50

 

 

 

dazu können Sie wählen:

3 Rühreier 4,00

Schweineschnitzel 7,50

Schwarzwälder Kernschinken 8,00

luftgetrockneter Serrano-Schinken 9,50

Argentinisches Rumpsteak 200g 17,00